Apie mus

Kavinė „Pas grafą“ – tai skanus maistas, daugiau kaip per dvidešimt metų susiformavusios klientų aptarnavimo tradicijos ir unikali aplinka. Pas mus gaivinanti vėsa net pačiomis karščiausiomis vasaros dienomis, jaukus žiedų ir žalumos prieglobstis patį viduržiemį, nes esame įsikūrę vieninteliame žiemos sode Lietuvoje.  

1875 metais grafo Juozapo  Tiškevičiaus iniciatyva sukurtas  žiemos sodas – tai grafų Tiškevičių rūmų interjero dalis, kuri jungėsi su reprezentacinėmis salėmis ir grafų apartamentais. 1940 metais žiemos sode įsikūrę raudonarmiečiai sunaikino visus augalus. Pokario metais sodo patalpos buvo paverstos ūkio arklidėmis, vėliau – sandėliu, mokyklos sporto sale, šiltnamiu. Žiemos sodo atgimimas prasidėjo 1987 metais.

Kretingos muziejaus darbuotojų rūpesčiu žiemos sodas tapo visus metus žaliuojanti ir žydinti oazė, kurioje auga apie 600 rūšių augalų.

Kai 1993 metais besikuriančiai kavinei buvo renkamas vardas, nekilo abejonių, kad pavadinimas turi atspindėti vietos išskirtinumą. Prisimenant žiemos sodo praeitį, kai jame su savo svečiais puotaudavo grafai Tiškevičiai, kavinė buvo pavadinta „Pas grafą“.

Kavinės pavadinimas mus įpareigoja savo lankytojams pasiūlyti ir dvaro gyvenimą atitinkantį meniu. Tęsdami grafų Tiškevičių tradicijas atvykusius svečius vaišinti patiekalais, pagamintais iš dvare užaugintų vynuoginių sraigių, mes siūlome sraigių užkandžius. Tarp mūsų siūlomų pikantiškų patiekalų – karališkos krevetės, įdaryti sterkai ir lydekos, kepti kumpiai, įvairių rūšių salotos, kepsniai, kepiniai.

Mūsų firminiai patiekalai – „Grafo“ ir „Grafienės“ kepsniai.

Bendradarbiaujant su Kretingos muziejumi kavinė „Pas grafą“ tampa ir mėgstama kultūros renginių vieta.  Čia rengiami muzikiniai vakarai, kuriuose koncertuoja žymūs šalies atlikėjai. Pas mus koncertavo Virgilijus Noreika, Vladimiras Prudnikovas, Eduardas Kaniava, Judita Leitaitė, Sigutė Trimakaitė, „Trys baritonai“, kamerinės muzikos ansambliai ir kiti žymūs atlikėjai. Graži tradicija – Naujųjų metų sutikimas su žymiais šalies atlikėjais.

Mes džiaugiamės, kad kavinė „Pas grafą“ tampa mėgstama ne tik kretingiškių, bet ir visos Lietuvos, svečių iš užsienio atokvėpio vieta, kad pas mus lankosi žymūs politikos, visuomenės, kultūros veikėjai.

Esame dėkingi visiems, savo apsilankymu palaikančius mūsų iniciatyvas. Mes visada laukiame Jūsų. Kavinėje „Pas grafą“ Jūs galėsite ne tik paskanauti įvairių patiekalų, bet ir visais metų laikais pasimėgauti žiedais ir žaluma, pasiklausyti klasikinės muzikos, krioklio čiurlenimo, baseine plaukiojančių žuvų pliuškenimo.